Prăjitură cu brânză dulce

Ingrediente:

Foi :  

3 oua13 linguri ulei13 linguri lapte13 linguri zahar15 linguri faina1 praf de copt stins in zeama de lamaie sau otet2 plicuri zahar vanilatUmplutura: 700 gr branza dulce100 gr zahar3 oua2 plicuri zahar vanilat4 linguri amidon alimentar fin Decor:  Zahar pudra cu aroma de vanilie Mod de preparare:Intr-un bol se mixeaza ouale cu zahar, se adauga uleiul, laptele, zaharul vanilat si praful de copt stins. Se mixeaza cca 3 min, pana obtinem o compozitie omogena. Adaugam treptat faina si amestecam cu o paleta, pana se incorporeaza.    Separat pregatim umplutura – Branza se mixeaza cu zahar, oua, vanilie si amidon alimentar pana obtinem o compozitie omogena.    Tapetam o tava (30×20) cu hartie de copt, turnam jumatate din cantitatea de aluat si punem la copt cca 5 min.    Cand foaia s-a copt usor scoatem tava din cuptor, adaugam  umplutura, se niveleaza apoi cu grija turnam restul de aluat. Se niveleaza cu o spatula, usor, toata suprafata.    Se introduce din nou la cuptor, pentru cca 30-35 min, la foc mic.    Cand prajitura capata o culoare usor aurie se scoate din cuptor si se lasa sa se racesca complet.    Se portioneaza si se pudreaza cu zahar pudra cu aroma de vanilie.