Google+ Followers

Ad

marți, 21 octombrie 2014

PLACINTA DELICIOASA CU BRANZA


INGREDIENTE

  • un pachet cu trei foi Yufka( se gasesc la magazinele turcesti sau arabesti), sau putem folosi foi obisnuite de placinta)
  • 230 gr branza sarata( telemea greceasca)
  • 400 gr iaurt grecesc
  • 200 gr branza dulce
  • 300 gr crema de branza( eu am pus Apetito si Ceva fin si pufos Delaco)
  • vanilie
  • coaja de portocala
  • 200 gr zahar
  • zahar pudra pentru ornat
  • 1 ou si 2 galbenusuri
  • 2 galbenusuri pentru uns
  • o tava mai mare 40/34


MOD DE PREPARARE


Tapetam tava cu foaie pergament( sau metoda clasica cu ulei si faina).
Pregatim crema de branza, amestecand la mixer toate felurile de branza cu zaharul, ouale( 1 ou si doua galbenusuri), vanilia si coaja de portocala.
Intindem prima foaie Yufka, o ungem uniform pe toata suprafata cu iaurt, punem jumatate din compozitia de branza, apoi din nou foaie o ungem cu iaurt si turnam restul de branza. Ultima foaie o asezam si o ungem intai cu iaurt si dupa aceea cu galbenusurile de ou.
Coacem la 180 de grade pentru 40 de minute.
O putem taia fara probleme calduta si o putem servi cu zahar pudra deasupra. In fotografie sunt trei placinte una peste alta.
Ce sa va mai spun...e o nebunie delicioasa!